Nel nostro allevamento Asinino, sono presenti 30 fattrici di razza Sarda, ognuna con il proprio puledro, accompagnate dallo stallone della stessa razza sempre presente nella mandria, grazie al quale l'allevamento usufruisce di sola monta naturale.

La mandria viene allevata in modo naturale, in una zona incontaminata, alla quale si aggiunge un'aimentazione che si avvale di materie prime dalle elevate qualità e periodi di pascolo.

L'azienda viene sottoposta, periodicamente, a controlli sanitari per far in modo che il latte prodotto sia il più sano e sicuro possibile.